Saturday, November 12, 2016

KEMASKINI RINGKAS

Assalamualaikum wbt

Masa memang pantas berlalu. Bak kata arwah uwan.... esok-esok kita memang tak terasa jam berjalan. Jemur kain pagi hari, kain tak kering lagi dah malam.  

Samada waktu itu memang pantas bergerak atau kita yang terlalu sibuk hingga tak terasa masa itu berlalu pergi.

Apapun terimakasih pada yang bertanya khabar. Masih sihat alhamdulillah cuma masa sangat cemburukan kita. Semoga sahabat-sahabat juga sihat sejahtera.

Dan hari ini, cucunda Dahlia sudahpun besar. Begitulah masa... yang baru cepat membesar, yang lama menunggu masa dipanggil.


Sedikit kemaskini sebelum tidur. Rindu untuk menulis. Rindu blog walking, rindu segala-galanya.

Jumpa lagi.. Wassalam.

Wednesday, August 3, 2016

SELAMAT JALAN SYAWAL

Assalamualaikum wbt

SELAMAT JALAN SYAWAL
Terimakasih kerana perjalanan hidup ini sangat indah dengan terjalinnya silaturrahim.  Kami tak selalu dapat bersama tapi hari ini kerana kamu kami bersatu. Semoga bertemu lagi.

Sebagai kenangan. Ianya akan menjadi lebih indah 10 atau 20 tahun akan datang, in sha Allah.  Di saat lantai kerja ini sudah ditinggalkan, tatkala kita sudah bersendirian, ianya pasti menjadi sangat berharga.


Sambutan Raya Kami-Kami Aje. Makanan konsep potluck.



Penyumbag Laksa Sutera sedang bergambar.



Antara staff bukan muslim yang bersama



Wajah-wajah ceria anak-anak muda kreatif. Kerja mereka ini yang sahabat tonton dalam banyak program terbitan Primeworks.




Orang kuat di sebalik Raya kita-kita Aje




Tokeh Unit 999 menyumbang popia Kemboja makan sampai direman taglinenya.



Mesti pernah tengok wajah-wajah cantik ini, kan!



Jemaah unit Islamic Content. Tangan di sebalik program ugama.




Tukang ambil gambar merantau ke luar negara hampir 3 bulan sebelum Ramadan demi mencari bahan untuk tontonan sahabat semua. Saksikan Dunia Tersembunyi, jangan lupa.



Yang berselfi tenaga penyumbang program dokumentari yang banyak memenangi award. Cuba teka programnya.




Ucapan pembukaan oleh tokeh program Madrasah




Peserta Da'i 4 yang sedang berlangsung sekarang pun turut sama. Sokong program ni ye.




Dah habis jom tapau lebihan. Tak baik membazir.


Ok, sehingga jumpa lagi... wassalam.

Tuesday, August 2, 2016

MASAK-MASAK DI SYAWAL YANG INDAH, RESEPI KUNING SI PUDING JAGUNG

Assalamualaikum wbt

Hari-hari terakhir Syawal. 

Malam ni masih ada rumah terbuka. Hujung minggu depan, walau Syawal sudah berakhir dan Zulkaedah sudah muncul, masih ada lagi jemputan rumah terbuka.  Takpelah, niat menjamu taulan tu kan bagus.

Sepanjang minggu Syawal, macam-macam masakan istimewa dimasak untuk dijamu pada tetamu.  Antara yang jadi faveret saya ialah laksa.  Nak buat senang, ramai yang suka.  Yang penting kuahnya kena pekat.  Baru sedap.



Saya sebenarnya nak bercerita pasal puding jagung tu.  Sedap, lemak manis rasanya.  Tapi kalau dibiarkan di luar dalam cuaca yang panas (rumah kampung yang saya diami takde alat penghawa dingin, puding jagung boleh basi dengan cepat.

Belajar dari kesilapan, puding jagung dihidang bila tetamu sudah tiba sahaja dan mesti disimpan di peti sejuk!

Alhamdulillah, yang diletakkan di tray ini, habis dimakan.  Kalau tak sedar dah basi dan dimakan pulak oleh tetamu berikutnya.. aduhai!!!!.. silap haribulan ke hospital kita.. :(



Nak sediakan puding jagung resepi emak saya ni mudah saja, bahan mudah dan senang nak ingat.

Cuma campurkan

1 tin jagung berkrim
1 tin tepung kastard (300g) saya guna Bird Custard
1 3/4 tin gula
5 1/2 tin santan (campurkan 500g santan dengan air menjadikan 5 1/2 tin)
saya guna 2 santan kotak KARA saja (400g campur air dijadikan 5 1/2 tin)
Secubit garam nak kasi rasa lemak-lemak masin
(Gunakan tin jagung sebagai tin ukuran)



Satukan semua dalam kuali dan kacau atas api sederhana kuat. Dah berkilat dan likat boleh lah transfer dalam tin berukuran 10" x 10" dan biarkan ianya sejuk barulah dipotong.


Minggu terakhir Syawal, kami masak yang istimewa sikit.  Laksa mesti ada.  All time favourite Cik Wok, emak saya.  Dari awal Syawal dah berapa kali buat laksa ni.  Rasanya setiap minggu ada.  Alhamdulillah ramai yang suka.  Yang penting emak suka.



Sebaik makanan dihidang, tetamu sampai.  Hidangan kali ini selain laksa, ditambah nasi beriani, lauknya ayam masak merah, daging dendeng, kari daging kacang kelo dan jelantah timun. Ditambah dengan kek butter.  Kuih talam suji dan talam cendol saya beli je dari si cantik manis Syazwani, wartawan Nasi Lemak Kopi O. 

Suka tengok tetamu puas hati lepas menjamu selera.



Ayam masak merah dan kari kacang kelo.  Tak sempat nak berfood photography, dah kena usik.  Tak pelah, niat nak menjamu, bukan nak bergambar.


Daging dendeng yang rasanya semua ada.  Ada lemak, ada manis sikit, ada pedas, ada masin.  Hitam je gambarnya macam buntut kuali.

Nak resepi ke?   Lain kali saya update ye.



Tak lupa juga makaroni goreng untuk jamuan di sekolah bujang saya. Bujang berjanji dengan cikgunya saya sponsor untuk 20 orang murid kelasnya.  Aduhai anak!!!!  Nasib baik diberitahu satu hari awal sebelum majlis, kalau tidak mana nak gagau bahan-bahan.

Untuk tidak terkejar-kejar pada waktu pagi, saya sediakan sosnya pada malam sebelumnya, dan pagi esoknya cuma merebus makaroni saja.  Kemudian panaskan sos dan campurkan semua.  Alhamdulillah by 5:30 am siap semuanya. 7:15 am dah sampai ke sekolah.

Sampai di sini dulu.  Short update di waktu lunch.

Jumpa lagi.


Wednesday, July 27, 2016

SALAM AIDIL FITRI

Assalamualaikum wbt

Setahun hanya sekali,
 Ia datang ia pergi
Hari Raya hari bahagia....

Saya suka sangat lagu raya nyanyian Amy Mastura ini. Memangnya hari raya hari yang cukup membahagiakan.

Aidilfitri sudah hampir ke penghujungnya.  Bermakna sudah hampir dua bulan saya tidak mengemaskini cerita di sini.  Bermula sebelum Ramadhan yang lalu sehinggalah ke hari ini, sudah Syawal 22.  

Wah! Dah nak habis raya baru nak wish ni.

Belum terlambatkan.. jadi.. 
Salam Aidilfitri dari saya sekeluarga untuk seluruh sahabat-sahabat blogger.  Maaf dipinta sekiranya terdapat baris-baris kata-kata yang menyinggung hati.

Banyak gambar-gambar yang saya simpan dalam memori telefon sudah terpadam tanpa sengaja.  Gambar yang terpadam, ingatan kasih sayang cinta kita suasana kisah masih ada tersemat dalam hati.  Cuma makin hari makin berkerut dahi mengingati kisah silam. Semakin lama semakin banyak yang sudah lupa.

Banyak sebenarnya yang hendak saya coretkan, tapi tanpa gambar apalah sangat cerita yang hendak disampaikan.  



Aidilfitri sudah seperti bulan menjamu selera.  Sebulan sana-sini menjamu sahabat handai taulan dengan pelbagai makanan meraikan Syawal mengeratkan ukhuwah sesama kita.

Ceritanya hari ini Majlis Jamuan Hari Raya pejabat saya, taglinenya Suka Suki Hari Raya.  Macam tahun-tahun lepas pelbagai hidangan disediakan untuk kakitangan dan kali ini persembahan menghiburkan dari Ketua-Ketua Jabatan (yang berpangkat Pengurus Besar ke atas).


Saya jarang sekali bergambar dengan personaliti TV.  Saya suka merakam gambar tapi tak gemar dirakam. Tapi tahun ini, (kita tak tahu perancangan Allah), saya banyak bergambar dan kali ini ambil kesempatan bergambar dengan sahabat selantai kerja.

Agak banyak gambar saya..


Gambar ni ada saya..


pun ada saya..


 ada...


Tetap kacak dari dulu hingga sekarang.

Dan kemeriahan suasana itu dirakam...


Santai big bos Ahmad Izham Omar dan Azhar Borhan bermain muzik. 


Persembahan Bhangra mendapat tepukan gemuruh.  Berpeluh-peluh mereka menari non-stop rasanya enam hingga tujuh minit.  Habis terbakar kalori. Well done bosses. Beria-ia berlatih untuk menghiburkan.  Terimakasih bos. Gamat tepukan lepas persembahan. Dalam kumpulan ini ada bos jabatan kami, Noraini Tahir, orang kuat program bual bicara.


Ini adalah persembahan dari kebanyakkan mereka nama di ending credit, kata Pengurus Besar Jabatan saya.  Persembahan dikir barat.  Tapi ambil penyanyi import.  So tak aci lah..

Macam-macam lagi persembahan seperti tarian K Pop dari bosses Kumpulan Radio, nyanyian dan entah apa lagilah. Saya tak tengok so takdelah gambar.


Tiap-tiap tahun memang ada kambing golek. Tahun ni saya tak se excited tahun-tahun lepas untuk makan kambing bakar ini.  Hati rasa sayu sangat, tak tahu kenapa.  Mungkin sebab ramai sahabat-sahabat seangkatan sudah tiada bekerja di sini, mungkin saat berpisahnya TV3 dengan Sri Pentas Bandar Utama sudah hampir atau saat berpisahnya saya dengan syarikat yang memberi saya rezeki hampir 23 tahun akan tiba.  Wallahualam.  Cuma Allah yang mengetahui.

Macam-macam hidangan, tak larat nak makan dan tak larat nak snap gambarnya. Nasi dagang Trengganu, mi kolok, laksa Sarawak, sate, cendol, nasi impit dan regunya, kueteaw goreng, laksa, nasi beriani dan banyak lagi.

Sekonyong-konyong teringat pula pada yang susah dan tiada.


Setiap datangnya Syawal, memang setiap minggu memasak, setiap minggu berjalan dan setiap minggu makan.  Alhamdulillah... semakin rapat ukhuwah.  Inilah masanya kita berjumpa dan bermesra.  Sahabat yang sudah lama tidak muncul pun, inilah masanya akan bertemu semula.  Saya bersyukur dikelilingi insan-insan yang baik dan sentiasa ingin mengeratkan persahabatan.

Sebenarnya bukan hidangan yang dikira tapi ingatan dan ziarah kerana yang Esa itu lah yang utama.



Bila lihat wajahnya bercahaya, berseri dan ceria, seronok rasa hati.  Saudara Mazidul, sudah agak sihat,  banyak memorinya yang pulih. Sebagai sahabat saya cukup bersyukur melihat dia sudah 'kembali'.  Alhamdulillah.

"Saya tidak mahu apa-apa dari anda semua, cuma doa yang saya minta  Diberi kesembuhan dan kembali sihat supaya saya dapat berbakti kepada masyarakat", lebih kurang katanya dalam program MHI. Dalam pertemuan di Studio B banyak perkara yang diceritakan.  Syukur Selalu.


Buat dua orang sahabat saya ini yang juga diuji Allah swt dengan kesakitan supaya diberi kesembuhan segera dan kembali sihat seperti sediakala.


Borak makan gelak ...... borak makan gelak ....... borak makan gelak.....


Bergambar di pagi Syawal selepas solat sunat Aidilfitri memang dah jadi lumrah. Rasanya semua familipun sama.  Merakamkan suasana ceria warna-warni di pagi satu Syawal. Penuh dengan gelak ketawa, cerita dan usik mengusik.  Osmanian tak cukup korum tahun ini, in sha Allah tahun hadapan ahli keluarga bertambah seorang lagi.

Bagaimana kami anak-anak pun sudah berensut tua, anak-anak kami dalam fasa membina keluarga sendiri, apalagi emak dan along semestinya semakin uzur. Semoga Allah swt memberi kami rezeki untuk merasa kasih sayang mereka lagi.


Seminggu Syawal memang untuk menziarahi saudara mara terdekat.  Rumah Kak La, rumah Kak Da, rumah Angah dan rumah anak buah Elyn memang dah wajib dalam senarai dalam seminggu awal Syawal itu.  Masing-masing tunjuk bakat memasak.  Alhamdulillah, sedap semuanya.


Di rumah Kak La, selalu kami berkunjung waktu malam. Habis makan tengok movie, makan lagi, tengok movie lagi sampailah ke pagi.  Seronok!


Akhir sekali, nak ambil kesempatan mengucapkan tahniah kepada wartawan Majalah 3, Norwanah Kiramli atas daya usaha beliau menang Anugerah Dokumentari Video Terbaik Mpi - Petronas baru-baru ini untuk laporan Sinar Baru di Turki. Sebelum ini Wanah pernah membuat liputan di Syria bertajuk Hilangnya Suria di Bumi Syria. Semoga beliau terus berjaya dalam kerjaya kewartawanan dan terus berkongsi kisah-kisah menarik dengan masyarakat.

Tak lama lagi Zulkaedah bakal menjelma.. bermakna musim haji akan bermula.

 Selamat menunaikan haji kepada bakal-bakal haji dan semoga mendapat haji yang mabrur.

Sampai berjumpa lagi. Wassalam.

Thursday, June 2, 2016

CANDAT SOTONG DAN BIRTHDAY PALING BEST

Assalamualaikum wbt

Cuti sekolah sudah bermula. Nampaknya ramai berebut-rebut bawa keluarga bercuti pada minggu pertama cuti sekolah. Minggu kedua pula, Ramadan sudah bermula. Fokus pada ibadah pula.

Rabu  1/6 saya masih bercuti. Cumanya banyak tidur, cover balik tidur dan tenaga sekembali dari percutian keluarga ke Terengganu dan Kelantan. Kami bertolak pada malam 27/5 (Jumaat) dan balik 31/5 (Selasa). Kali ini kami bereksperien mengharung laut dan merasai ribut di lautan sehinggalah ke sempadan Siam kami berjalan.


Osmanian kali ini berpecah dua. Yang berkemampuan dari segi masa, ekonomi dan ingin pengalaman cuaca sejuk bercuti jauh ke luar negara.

Saya dan kakak-kakak memilih satu aktiviti lain dari biasa. Kami pergi mencandat sotong di Laut China Selatan. Kali pertama saya mencadat sotong di Tioman puluhan tahun dulu.Tengok siapa yang tahan dan mabuk dilambung ombak.





Setiba di Losong, Terengganu kami singgah dulu di homestay ini sementara menunggu masa untuk mencandat. Masing-masing nampak excited nak ke laut. Sebelum bertolak ke jeti ada kedengaran guruh di langit menjadikan hati sedikit cuak. Bimbang ribut.

Lepas Asar masing-masing menelan pil tahan muntah dan vertigo. Ada pil yang disediakan boatman. Tapi yang kat bawah ni saya beli di farmasi RM9.00


30 minit hingga 1 jam sebelum naik bot boleh ambil dah pil ni. Tapi kesannya berlainan antara satu sama lain.


Masjid Kristal dari kejauhan. Diambil dari jeti Losong. SubhanAllah. Cantik.



Bot hijau yang baru masuk ke muara tu ialah bot yang  bawa kami untuk mencandat. Bersih dan brother awak-awak yang ikut sama mencandatpun peramah belaka.



Bismillahirrohmanirrohim. Lepas baca doa menaiki kenderaan kami pun bertolak. Kami dibawa lebihkurang 10 hingga 12 kilometer ke tengah laut. Masa ni emak call kata berita tv melapurkan ribut di perairan pantai Kelantan dan Terengganu. Merbahaya pada bot-bot kecil. Cuak juga mendengarnya. 



Masa ni anak-anak buah dan kakak-kakak masih boleh tersenyum. Nyaman disapa angin dan seronok bila bot melambung tinggi bila melanggar ombak yang agak kuat.



Hero-hero Osmanian masih segar. Tunggu sekejap lagi. 


Kasihannya boy yang sangat excited bila tahu hendak mencandat sotong sakit perut tiga hari sebelum perjalanan dan dia masih sakit waktu menaiki bot.  Ubat yang diambil di Klinik Keluarga di Sungai Buluh dah hampir habis, tapi sakit Boy tak hilang. Boy tidur dari mula bertolak sampailah kami kembali semula ke jeti Losong.


Pengalaman solat jamak Maghrib dan Isya atas bot memang tak dapat dilupakan. Mata kena betul-betul fokus ke tempat sujud, kalau tidak, bergoyang pandangan dan pening pun akan sampai.

Lepas Maghrib, boatman yang sangat baik, Encik Rahman brief bagaimana menggunakan peralatan dan cara mencandat yang betul. Hari dah mula gelap dan air berarus deras. Susah sikit mencandat dalam keadaan macam ni. Apapun, kalau ada rezeki tak kemana kata Encik Rahman.



Sotong pertama yang berjaya saya naikkan. Lama juga baru dapat ni. Air deras susah sotong nak lekat. Geram sangat sebab kita boleh nampak sotong-sotong bermain di permukaan air tapi tak mahu makan umpan kita.



Nampak tu.. besar.



Ini yang berikutnya. Penat mencandat ni. 


Masa ni yang masih aktif mencadat cuma 3 orang. Pagong, suami saya dan saya sendiri. Yang lain terbaring flat sebab mabuk. Air laut sememangnya tidak tenang, beralun kuat semasa bot berhenti. 

Sedikit tips macamana saya boleh tahan dari merasa pening dan mual ialah mencari titik pandang yang jauh. Jangan pandang objek yang dekat macam lantai bot atau air laut yang dekat dengan kita. Jangan dekat dengan injin bot sebab asap dari injin tu pun boleh buat kita rasa mual.



Hasil mencandat malam tu kami berjaya menaikkan 12 kg sotong sebelum dinasihatkan balik oleh Encik Rahman kerana ribut semakin kuat, hujan lebat dan kilat sabung menyabung. 

Plan asalnya mencandat sampai pagi dan melihat matahari naik dari tengah laut. Tak kesampaian melihat kecantikan ciptaan Allah swt itu dan tak berpeluang naikkan lebih banyak sotong. Rahsia Ilahi, adalah hikmahnya kan.

Hasil tangkapan sedikit dimasak atas bot untuk makan malam. Sotong tu goreng kunyit je. Sedap dan manis. 

Jam 1.30 pagi kami selamat sampai semula ke Jeti Losong. Alhamdulillah.

Satu pengalaman yang tidak akan dilupakan. Cuma kurang puas mencandat kerana terpaksa balik awal. Apapun syukur sebab dengar berita ada grup yang langsung tidak berpeluang mencandat kerana cuaca buruk.


Pagi esoknya 29hb Mei selepas breakfast kami meninggalkan Losong dan terus ke Kuala Terengganu. 

Semua tempat penginapan di Kuala Terengganu fully booked. Cuti sekolah. Alhamdulillah kami berjumpa dengan tempat ini.  Kami bermalam di Dara Inn sebelum ke Kelantan pulak keesokkan harinya.



Dara Inn terletak di Pantai Teluk Ketapang berhampiran airport. Selesa jugaklah berpatutan dengan harganya yang bajet.


Kami dapatkan juga rawatan untuk boy yang semakin kuat sakit perutnya. Doktor kata perut boy memang dah bergelora, naik pula bot dan laut pun bergelora, bertambah geloralah perut kawan.

Terimakasih Dr Azman yang merawat boy. Cajnya murah sahaja RM24 dan ubat berkesan untuk sakit perut boy. Alhamdulillah boy dah boleh enjoy holiday selepas itu.


Di sini sangat popular dengan ICTnya atau ikan celup tepung. 



Malam kami makan di Dara Inn sahaja. Sedap juga masakannya.



Kebetulan 30 Mei adalah harijadi saya. Seorang sahabat masa belajar di Itm Terengganu dan tinggal di KT menghantar brownies. Terimakasih Mek Ila.

Selepas ini kami ke Kelantan. Kakak-kakak nak shopping. Receptionist Dara Inn menyarankan kami ke Wakaf Che Yeh. Disebabkan kami tidak pernah ke Walaf Che Yeh berbanding Rantau Panjang dan Pengkalan Kubor, kami sebulat suara ingin ke sana.


Kami sampai di Wakaf Che Yeh jam 6 petang. Kedai kebanyakkannya tutup dan banyak kanopi di luar kedai. Rupanya perniagaan hanya bermula selepas Maghrib.

Tidak seperti yang kami sangkakan, perniagaan di wakaf Che Yeh cumalah pasar malam yang besar. Ketawa kami sebab tujuan kakak-kakak ke situ mencari pengukus dan periuk kuali yang satu kedaipun kami tak nampak menjualnya. Yang ada kain baju dan tudung lapis-lapis. 


Akhirnya kami pulang ke Kota Bharu dan menginap di Crytal Lodge Kota Bharu.


Kami yang dah semakin senja

Next destination lepas kecewa dengan Wakaf Che Yeh, kami ke Rantau Panjang. Dah tentu ada periuk belanga dan pengukus yang kakak saya mahukan.


Di sini semua barangan kebanyakkannya dari Siam dijual dengan harga sedikit murah. Saya rasa disebabkan cuti sekolah, harganya meningkat naik sampaikan buah mempelam 3 kg dijual sehingga RM14.00. Bagi saya  mahal berbanding Sg. Buluh.



Peniaga juga sangat susah nak bagi diskaun. Buang airliur je bargain. Seringgitpun susah dia nak bagi.  

Dengar cerita tiffin ayan ni mahal harganya di Kuala Lumpur.  Nyesal pulak tak beli.



Saya tak beli apapun cuma beras pulut susu dan pulut hitam untuk along.  Boleh buat bubur pulut hitam nanti. Dan aiskrim warna-warni sebab cuacanya panas berdenting.



Alhamdulillah, boy tak sakit perut makan aiskrim ni walaupun masih under medication.



Tak larat jalan mengikut ibu andak dan uteh yang macam lipas kudung singgah dari satu kedai ke satu kedai mencari barang idaman. Ibupun tak lalu jalan. Tunggu di tepi kedai je.



Belanja satu gambar black and white street photography lah konon. Pakai kamera fon je.



Dah petang dan vanpun dah penuh dengan segala macam barang, kami kembali ke Kota Bharu dan singgah makan di restoran popular ini. Semua lauk dan ulam di Restoran Ulam Cikgu memang superb.  Terbaik.  

video

Bagi saya, percutian famili kali ini paling menyeronokkan dan harijadi saya yang paling best. Video atas tu ucap selamat hari lahir dari anak-anak buah dan sepupu di New Zealand.

Saya juga ingin mengambil kesempatan ini mengucapkan ribuan terimakasih atas ucap selamat yang tidak putus-putus di wa, facebook dan sms.  Terimakasih sangat-sangat.

Sampai di sini dulu. Wassalam.